Spaghetti Bolognese

Rupa Spaghetti Bolognese yang dah siap.

Bismillahirrahmanirrahim..

Hari nie kita balik rumah mama kesayangan kita. Then, sista ajak kita masak spaghetti bolognese. Katanya nak belajar sebab BF dia suka makan spaghetti nie.

Lepas tue terasa nak share pulak resepi spaghetti bolognese simple kita nie. Benda baik, elok share kan? Baru pengetahuan kita semakin bertambah. So, here's the recipe.

Spaghetti Bolognese

Bahan² :
- Spaghetti *direbus dengan sedikit garam dan minyak
- Sos Prego (tradisional/campuran)
- Daging kisar
- Cendawan Tin *dipotong empat
- Bawang Holland *dipotong dadu
- Bawang putih *dicincang
- Sedikit cili blend
- Segelas susu
- Sedikit minyak untuk menggoreng
- Parmesan Cheese (hiasan)

Cara² :
- Panaskan minyak, goreng bawang holland dan bawang putih sampai naik bau.
- Masukkan daging kisar. Goreng sehingga daging masak.
- Masukkan cili blend. Kecikkan api. Masak sehingga cili naik minyak.
- Masukkan susu. Gaul sehingga mendidih. Masuk sedikit air jika terlalu pekat.
- Masukkan cendawan tin dan biar sehingga cendawan masak.
- Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
- Semasa hidang, tabur sedikit cheese sebagai hiasan.

Korang boleh jugak tambah capsicum, carrot, meatball, sosej atau apa jua bahan yang dirasakan sesuai.

Thanks for reading guys!

Sekian.

Kobis Masak Kicap

Bismillahirrahmanirrahim...

Tetiba je kita rasa nak share resepi simple kita nie.. actually hari nie kita masak dua perkara. Kobis masak kicap dengan ikan goreng berempah. Resepi ikn goreng berempah nanti kita update later ok.

Kobis Masak Kicap

Bahan² :
- Kobis (potong ikut keselesaan)
- Bawang Besar *
- Bawang Putih *
- Halia *
- Cili Masak *
- Ikan Bilis
- Kicap
- Sedikit Air
- Garam & Perasa
- Sedikit minyak utk menggoreng
*dihiris

Cara² :
- Panaskan sedikit minyak.
- Goreng bawang besar, bawang putih, halia dan ikan bilis sampai naik bau.
- Masukkan kobis dan sedikit air. Gaul rata. Masak sekejap.
- Tuangkan sedikit kicap. Gaul.
- Masukkan cili masak. Gaul lagi.
- Perasakan dengan garam dan perasa.
- Biar seketika sehingga kobis masak.
- Siap!

Ikan Goreng Berempah

Bismillahirrahmanirrahim...

Seperti yang dijanjikan dalam entry sebelum nie, inilah dia resepi ikan goreng berempah simple kita.

Resepi nie ilham dari mak mertua kita. Masa kita balik kampung hari tue, mak masakkan ikan sungai goreng berempah. Cicah sambal kicap. Perghhhh... terangkat segala deria kita tau.

Ok lah.. straight to the recipe..

Bahan²
- Ikan (tak kisah ikan apa)
- Bawang Putih
- Bawang Kecil
- Halia
- Kunyit Hidup (serbuk pun boleh)
- Serai *diketuk
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara²
- Bawang Kecil, Bawang Putih, Halia, Kunyit ditumbuk. Jangan lumat sangat.
- Garamkan ikan, lumur dengan bahan tumbuk tadi
- Perap selama setengah jam. Lagi lama lagi sedap.
- Goreng garing².
- Siap!

Makan panas-panas cicah sambal kicap. Sedapppppp.... Nanti ada kelapangan kita share pulak cara kita buat sambal kicap ok.

Tq pada yang sudi baca.

Sekian.

Birthday Suprise for Dear Zauj

Bismillahirrahmanirrahim..

Al-kisah, Birthday dear zauj ialah pada 24hb nie..

Jadi aku pun mula lah merangka strategi untuk buat suprise kat kesayanganku seorang nie.

Survey hadiah..kek.. dan how am I gonna make it happen as suprise.. kalau boleh taknak beliau nampak lansung perancangan aku nie.

Seminggu dua jugak ambik masa survey. Kek, alhamdulillah settle. Dipermudahkan. Aku order handmade kek. Cheese cake.. Because dear zauj loves cheese cake so much. Siap boleh hantar sampai depan rumah lagi. So settle, InsyaAllah..

Bab hadiah nie pening sikit tapi last last aku jumpa la dengan 'hadiah' yang sesuai... yang InsyaAllah akan disukai oleh beliau.. yelah, sebelum nie dua tiga kali jugak dia bercerita pasal 'hadiah' nie.

Aku pun order la.. of course laa beli online, senang... lagipun kalau pergi beli sendiri pasti akan dikesan oleh beliau...

Aku pun order laa hadiah tue hari sabtu. Tp boleh pulak seller tue terlupa nak pos hari isnin tue. Dia cakap dia pos selasa. Aku cakap ok la.. sebab nak celebrate pun hari jumaat malam kann, so sempat lagi la.

21hb Januari 2015

Makanya hari Rabu tue, aku pun tunggu la hadiah sampai.. tapi masalahnya tak sampai sampai.. ada la 10 minit sekali kot aku dok track n trace parcel aku tue. Sekali pukul 5.30 petang, aku track n trace dia cakap unsuccessful delivery. Berpeluh ketiak aku jap tau.. suspen.. aku pun call la minta pencerahan, kenapa unsuccessful..? Dia cakap tak sempat delivery hari nie,banyak sangat parcel. Esok dia pos. Fuhhh lega, tak yah la aku gi pick up sendiri parcel tue. Kalau la kena gi ambik kat sana, jenuh jugak aku kena fikir nak bagi alasan ape kat dear zauj nanti. Selamattttt!!

22hb Januari 2015

Aku pepagi dah prepare tunggu parcel aku sampai tau...kalau terlepas, masak aku! Dalam hati lega sikit, sebab beliau macam tak dapat kesan je. Tup..tup.. dear zauj whatsapp aku pagi tue. Dia cakap camni... " syg, abg halfday hari nie. Abg kat kedai motor nie. Tayar bocor. Nanti dah siap repair abg balik k".
Kau rasa???? Aduhhhhh rosak la plan aku camni. Hadiah dia dah on the way dah tue... Spoilllll.......!
Beliau sampai je rumah, masa kitorang borak borak tue aku pun cakap la kat dia.. "Yang, lupa nak bagitau semalam, Ulie (which is our sister) ada beli barang guna address rumah kita. Dia cakap dia takut rumah mama takde orang nak ambik nanti". (Aku terpaksa tipu dia, tipu sunat orang kata.hehehe..sorry syg) Korang tau dia reply ape? " ye ke barang ulie?" Sambil senyum sinis kat aku..
Aduhhhhh..Double Spoillllllll....! Tepuk Dahi....

Tengahari tue ligat la otak aku fikir nak buat 'prank' macam mana la kat zauj kesayangan aku nie yelah yang pasal hadiah tue bagi aku kira dah kantoi la tue....

Tiba-tiba, lighttttttt bulpppppp!! Idea pun mari... hehehehehehe (gelak jahat). Kebetulan hari nie memang ada plan dengan adik nak lepak dengan dia.. so, aku pun ajak dia singgah kedai cenderamata jap.

Aku beli sebiji mug.. buat 'hadiah' kedua untuk dear zauj.. sebab beliau dah feeling-feeling confident sangat kot, dapat apa yang dia idamkan... Malam masa celebration tue nanti, aku bagi 'hadiah' kedua nie dulu..kita kenakan beliau..tengok ape reaction beliau...Hahhahhahhahhahhah.... Lu Kena Beb!!! sambung gelak lagi hahahahahahhhhah...

24hb January 2015 : 00.00 a.m

Malam 23hb tue, aku buat-buat biasa je. Kitorang lepak kat rumah je, tengok TV. Maharaja Lawak Mega 2015. Habis je tengok TV, aku tutup mata dear zauj dengan shawl aku.. then aku pun bawak turun kek. Lepas potong kek, aku pun keluarkan 'hadiah' kedua tue dulu. Reaction dia biasa aje... tapi masa beliau duduk tepi pintu rumah.. hisap rokok.. aku nampak jugak la sikit frust di wajah beliau. Macam fikir pun ada.. tapi beliau senyap je, tak tanya ape ape pun pada aku.

Last last sebelum tidur, aku pun keluarkan la hadiah sebenar aku... Alhamdulillah.. beliau sangat happy. Aku bersyukur sangat sebab akhirnya segalanya berjalan dengan lancar.. yang penting beliau happy...

To dear beloved zauj,

Selamat Hari Jadi sayang... semoga panjang umur dan diberikan keberkatan terhadap umur tersebut, murah rezeki dan diberkati segala rezeki itu, bahagia selalu dengan ayang dan anak yang banyak kerenah.

We Love You...

Terima kasih kepada sesiapa yang sudi baca blog kita yang tak seberapa nie.

Sekian....

Mee Emergency!!

Bismillahirrahmanirrahim...

Nee Noo... Nee Noo.. Nee Noo.. (bunyi siren). Refer kepada tajuk diatas, kenapa aku bagi nama "Mee Emergency" ?

Haaa.. sebab anakanda ku yang seorang nie suka tiba-tiba. Tengah kitorang berdua syok syok tengok TV, tiba-tiba je dia cakap camni kat aku "mama, nak mee". Padahal tengahari td dah lunch sesama. Makan nasi. Mana la nak ada mee kan.

Lantas, aku pun bergegas la ke dapur tengok apa yang ada. Godek punya godek, jumpa la spageti. Ok lah.. sama je kot spageti ngan mee.

Pergi kat peti ais pulak, tengok-tengok ada balance sayur goreng semalam, tue pun balance sayur ayam goreng kunyit. Ayam yillek. Tinggal sayur je. Boleh laa... Pastu teringat hari tue ada simpan air rebusan daging kat freezer. Ambik semua, bawak ke dapur. Then, fikir kejap. Ok! Idea sudah mari.

Bahan-Bahan
• air rebusan daging
• spageti (direbus sehingga ala dente)
• 1 ulas bawang putih (dihiris)
• sayur goreng (aku guna lebihan semalam je)
• 1 sk cili giling
• 1sk sos tiram

• kicap sikit

Cara-cara
• Panaskan sikit minyak, goreng bawang putih sampai naik bau.

• Masukkan cili giling dan sos tiram goreng sampai naik minyak. Kalau kering boleh letak air rebusan daging sikit.

• masukkan sayur goreng tadi. Goreng sekejap. Pastu masukkan air rebusan daging. Yang nie ikut la nak banyak mana korang nak, ikut keselesaan. Anak kita suka banyak kuah so kita buat berkuah sikit.

• Dah gelegak, masukkan mee/spageti. Masukkan kicap sikit. Masak sekejap. 

• Perasakan. Siap.

Haaa.. maka terhasillah "Mee Emergency" nie. Rasa dia bagi aku ok la.. ala ala mee hailam. 

Sekian saja entry kali nie. Selamat mencuba, bagi yang nak cuba. Hehehe ^_^

Ini lah hasilnya....

Ini pulak selepas semua ditelan oleh anakandaku.

2014

Bismillahirrahmanirrahim...

Sedar tak sedar, tahun 2014 telah pun pergi meninggalkan kita. Banyak suka duka pahit manis yang telah dilalui sepanjang tahun nie.

Kalau nak cerita semua kenangan aku mahu muntah korang semua baca nanti. So aku share sikit-sikit je la antara memori yang rasanya bakal terpahat di hati aku nie selamanya...

Tarikh keramat 8 Mei 2014.. Allah menjemput pergi Abah buat selama-lamanya. Rasanya baru hari nie lah aku ada kekuatan untuk menaip pasal nie.

Allah menjemput Abah pergi tanpa aku disisinya.. yang buat aku rasa terkilan sangat...malam 7 Mei 2014 tue, kitorang kumpul adik beradik kat rumah Abah untuk celebrate birthday arwah. (Memang jadi kebiasaan, kalau ada hari jadi atau ulangtahun, kitorang semua akan balik berkumpul rumah Abah. Buat makan-makan sikit). Masa tue arwah tak tunjuk lansung tanda-tanda macam dia nak 'pergi' tinggalkan kitorang semua buat selama-lamanya. Rata-rata yang kenal arwah memang tahu tahap kesihatan arwah.. arwah nie dah lama menderita sakit.. Diabetes puncanya. Sebab arwah dah biasa tau sakit so we didn't expect. Korang faham tak. Dia nampak normal.. macam dia yang biasa malam tue.. Lepas aje selesai makan makan tue, Aku dan suami pun minta izin nak balik sebab esok nak kerja. (Rumah aku dengan rumah arwah dekat je, dalam 10km jaraknya). Terngiang-ngiang lagi kat telinga aku kata-kata terakhir dia pada aku T.T masa aku salam dia sebelum balik "terima kasih ayong, along". Then, kitorang balik. Tiba-tiba pagi tue lepas subuh Mama call bagitau Abah dah takde. Allahuakbar... rasa macam tak percaya pun ada waktu tue. Kalau la aku tahu yang abah akan pergi buat selama-lamanya. Sumpah aku takkan balik kot malam tue. Tapi semua dah tertulis kan.. Siapa lah aku untuk menidakkan Qada' dan Qadar Allah swt. Al-Fatihah buat arwah. Moga arwah dicucuri rahmat.

Sekarang nie tinggallah aku tanpa berkat doa seorang Ayah lagi, baik Ayah kandung mahupun Ayah mertua. Dah takde sape-sape lagi yang boleh aku panggil Abah.. T.T

Nasihat aku kat korang yang ada Ayah lagi.. hargailah setiap saat bersamanya. Kita takkan tahu bila dia akan 'pergi' tinggalkan kita.

Allahu.. rasa takde kekuatan pulak nak ceritakan memori lain, InsyaAllah ada kekangan masa aku akan cuba ceritakan lagi. InsyaAllah....

Terima kasih pada yang sudi membaca.

Sekian...

Warkah Buat Anakanda

Bismillahirrahmanirrahim...

Buat anakanda mama..

Sayang....

◆ Jangan pernah tinggal solat... solat mencegah dari keburukan sayang.

◆ Jagalah auratmu. Maka pasti terpelihara kehormatanmu.

◆ Belajar lah semahu mu... dan jangan lupa untuk mengajarkannya. Sebab ilmu lebih bermanfaat jika dikongsikan.

◆ Cantik tue perspektif... hanya di mata... jadilah diri sendiri.. pasti cukup indah sayang...

◆ Petua untuk bahagia. Hargai apa sahaja yang ada di sekelilingmu.

◆ Jangan sesekali tengok orang yang lebih dari kita. Tengok lah orang yang di bawah kita. So that kita akan sentiasa bersyukur.

◆ Selalu la berdoa. Doa tue senjata orang mukmin.

◆ Belajar lah dari kesilapan. Sekali, kesilapan. Dua kali, kecuaian. Tiga kali itulah kebodohan. So, tolong jangan buat kesilapan yang sama berulang kali.

◆ Andainya satu hari nanti, mama pergi dulu. Tolong jaga ayah baik-baik. Sayangi ayah. Manjakan ayah. Sentiasa lah disisinya. Jangan sesekali biar ayah kesunyian.

◆ Jangan lupa kirimkan doa untuk ayah dan mama. Cukup sekadar Al-Fatihah selepas solat.

◆ Jaga lah pertuturan mu. Kerana mulut, badan binasa.

◆ Jangan sesekali mengungkit dalam segala hal.

◆ Belajar lah untuk bersabar.

◆ Sentiasa dahulukan agama dan keluarga.

◆ Sentiasa penuhi hati mu dengan kasih sayang maka kau akan disayangi.

◆ Please bare in mind that ayah and mama will always love you.. no matter how old you are and how old we are.

With lots of love.

Mama.

Sekian......